2010년 한국에서는 막걸리가 맥주를 제치고 대 히트를 하였다. 일본으로 수출도 많이 하고...
그런데 인도네시아도 막걸리 같은 곡주가 있다. 그것이 바로 TAPE라는 것이다.

뿐작을 지나서 찌보다스라는 해발 1300미터 국립공원 있는데 그곳의 한 집을 방문하였는데 바나나 나무잎에
싼 찹쌀밥이 있었다. 얼마나 향이 좋은지 한번 맛을 보았다.  찹쌀밥 같은 것을 먹었는데 향이 나고 알코올 냄새도
나면서 술먹을 것과 꼭같이 술기운이 확돌았다.  단지 두 순가락 정도의 찹쌀밥을 먹었는데 말이다.
물어보니 TAPE라고 하였다. 자카르타 같이 낮에도 덥고 밤에도 더운곳에서는 TAPE를 잘 먹지 않는다고 한다.
그러나 뿐짭이나 찌보다스 처럼 밤에 기온이 16정도 되는 곳에서는 이 TAPE를 먹어서 몸에 열을 낸다고 한다.
몸에 열을 내기위해서 TAPE나 생강을 달여 먹는다고 하였다.  

뿐짭을 올라가다보면 길거리에 많은 바나나와 고구마 옥수수를 판다. 그런데  카사바(싱콩뿔리)를 잘 씻어서 
말려서  걸어두고 판매하는 것을 볼 수 있다.  우리의 누룩과 같은 발효균이 들어 있다고 한다.
이것을 물에 담가서 7일정도를 두면 술이 만들어 지는데 하얗던 카사바가 두리안처럼 노랗게 변하면서 술냄새가
많이 난다.  인니사람들은 이것을 갈아서 마시는데 이것이 바로 우리의 막걸이와 같은 것이라고 한다.

재래시장에 가면 TAPE를 대부분 판매하고 있다. 이것을 믹사기에 넣어서 갈아서 먹기도 한다.... 

참쌀밥 TAPE와 카라바 TAPE두가지 모두 먹어 보았다... 찹쌀 TAPE는 정말 일푼이고 한국사람들이 아주
좋아할 그런 향과 술이 였다...

혹시 정보가 부족하면 보충해 주시면 감사하겠습니다.

  

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