인간의 음식은 천연 식물들이 가장 몸에 잘 맞는 건강식품이라고 한다. 세계 각국에서 천연 식물에게서 추출한 약품을 개발하기 위해 오늘도 많은 연구, 개발을 하고 있다. 그런 세계 각국의 천연 약품 개발에 쏟아 붓는 1년의 예산은 우리나라 1년의 예산과 맞먹는다고 한다. 또한 한국에서도 새로운 신약 하나를 개발하여 수출하면 자동차 300만대의 수출 금액과 동일하다고 한다.

이번 달에는 만병에 듣는다는 “야채스프”를 소개하고자 한다. 야채스프는 예방 의학적 방법이며 현대의학으로 치유 불가능한 암이나 기타 질병에 확실한 효과 있다고 한다.

야채스프는 먹기 시작하고부터 3시간 뒤에는 암세포를 꼼짝 못하게 하고 죽여버리기까지 한다.

인간은 25세를 지나면 하루에 뇌세포가 10만개 씩 줄어들어 치매, 시력장애, 청각장애 등 각종 질병이 생긴다.

여성들의 액세서리는 건강에 아주 위험하다. 몸을 컨트롤하고 있는 것은 머리로부터 명령을 실어 나르는 저주파 전기이다. 이것은 각 신경을 통하여 피부에까지 명령을 실어 나르게 되는데 목걸이나귀걸이를 하고 있으면 그것이 합선이 되어 명령이 제대로 전달되지 않게 된다. 그러니까 목으로부터 아래쪽에는 제대로 전하지 못하게 되는 것이다. 그런 영향으로 난시나 청력에 문제가 생길 수있기 때문에 액세서리를 착용하는 것은 매우 위험한 생활습관이다. 남성도 목걸이나 귀걸이를 하고 있는 사람이 있는데 이것은 그야말로 정력을 망가뜨리는 원인이 된다.

여성이 뒷굽이 높은 구두를 신으면 혈압이 올라가고 자칫 벗을 때는 저혈압이 되어 눈앞이 깜깜해지는 수가 있다. 따라서 뒷굽이 높은 신발은 위험하고, 굽이 낮은 신발을 신는 것이 바로 건강에 보탬이 된다.

우리 몸의 건강을 지키려면 육류보다 어패류나 야채, 쌀로부터 칼슘을 섭취하도록 하여야 한다.

아침, 점심, 저녁에 걸쳐 된장국을 먹고 야채나 해조류 등을 균형있게 먹으면 아무런 병에 걸리는 일이 없어지게 된다.

일본 사람들이 장수하는 이유 중 하나도 매일 된장국을 먹는 것이다. 그리고 칼슘을 몸에 풍부하게 하기 위해서는 걸어야 한다. 음식물로 인한 칼슘은 인간의 몸속에서 흡수되진 않고 몸밖으로 나가기 때문이다. 칼슘이 필요하다면 달리기가 가장 좋다고 한다. 결국 장수하는 비결은 걷는 것과 균형있는 식사이다.

그러나 이미 당뇨병, 고혈압, 저혈압이나 만성 췌염 등이 있는 사람은 야채스프를 먹어보자. 녹내장과 백내장을 가진 사람은 야채스프 0.6리터 이상을 10개월 이상 착실히 먹도록 한다. 1년만 먹으면 시력이 20년전으로 돌아가게 된다.

치매증에 걸리지 않게 되고 완전한 노화방지, 그러니까 불로장수 약은 이 세상에 없지만 야채스프만은 그 예방에도 효과가 있다.

야채스프를 먹는 것은 병에 걸리지 않는 것을 포함하여 스스로 치료를 하기 위한 것이다. 체세포에 노화현상을 일으키지 않도록 하고 재생능력을 왕성하게 해 주는 것이 야채스프이다. 야채스프를 먹은 사람은 감기에도 걸리지 않고 탈모도 줄어든다고 한다.

야채스프에는 특히 암을 예방하는 엽산이 다량으로 포함되어 있다. 이것은 야채스프가 암에 뛰어난 효과를 나타내는 이유 중의 하나이기도 하다.

더불어 현미차를 마시게 되면 혈액의 흐름을 좋게하고 인슐린과 이뇨효과를 배로 증가시켜 연령을 불문하고 야채스프와 함께 복용하면 건강한 뇌의 작용을 얻을 수가 있으며 신체의 모든 부분이 활성화 되고 젊어지는 비약이라고 할 수 있다. 심장병 환자가 야채스프와 현미차를 하루에 2.6리터 이상을 20일 이상 먹고 있으면 모든게 정상으로 돌아가게 된다. 또한 암에 대한 치유에는 최고의 효과가 있다.

< 야채스프 만들기 >

1. 기본 재료

무: 4분의 1개

무잎: 4분의 1개분 (무잎은 잎이 있는 시기에 따라 햇빛이나 바람이 잘 통하는 곳에서 말려 보존하여 사용하도록 한다)

당근: 2분의 1개

우엉: 4분의 1개 (작은 것은 2분의 1개)

표고버섯: 1개 (자연건조한 것. 구입하지 못할때는 날것을 구입해서 건조시킨다.) 이러한 야채는 유기농 야채를 이용하도록 한다.

2. 조리법

1) 야채는 너무 잘게 썰지 말고 좀 크게 껍질째 썰도록 한다.

2) 야채의 양에 3배의 물을 붓는다.

3) 끓기 시작하면 불을 약하게 하여 1시간동안 더 끓인다.

4) 끓을 때까지 뚜껑을 열지 않는다.

5) 야채스프가 완성되면 유리병에 넣어 차 대신 마신다. 그리고 남아있는 야채는 그대로 먹는다.

3. 주의사항

1) 야채는 화일에 싸두거나 물에 담가두면 안된다.

2) 냄비는 알루미늄으로 만든 것이나 내열유리로 만든 것을 사용한다.

3) 야채스프의 보존은 유리그릇이나 유리병을 사용한다. 법랑이나 기타 화학적으로 가공한 냄비는 결코 사용하면 안된다.

4) 야채스프를 너무 많이 먹는다고 효과가 느는 것은 아니다. 그러니 기본 양을 지켜야 한다.

5) 다른 약초나 식물들을 혼합해서는 안된다.

6) 맛을 내기 위해 벌꿀을 첨가하는 것은 괜찮다.

야채스프를 먹기 시작하면 일시적으로 가렵거나 눈이 침침할 수도 있으나 2~3일이면 없어진다. 신체의 컨디션이 질병으로부터 치유되어갈 때 일시적으로 악화되는 것 같은 호번반응이 일어나기 때문이다.

< 야채스프를 먹고 질병이 낫는 기간 >

1. 암세포는 3일후 그치고, 기능 회복에 3개월이 걸림

2. 위와 십이지궤양 및 간경화 등은 3~10일이면 좋아지고 기능회복에 1개월

3. 고혈압, 무릎관절염은 1개월이면 좋아짐

4. 안과의 백내장과 녹내장은 4개월이상 걸리지만 모두 1개월에서 1년 사이에 좋아짐

5. 불면증. 만성피로 등은 10~20일이면 효과

6. 아토피성 피부염은 4개월~1년

7. 신경통, 류마치스, 무릎관절염은 6개월~1년

8. 심장질환, 부정맥은 20일

9. 심장병, 고혈압 및 스테로이드 계통의 약물을 먹고 있는 사람은 1~2개월후 서서히 약을 끊음

10. 통풍은 2주 정도.

천연 야채를 사용한 야채스프이기 때문에 분명하게 우리 몸에는 좋다고 이야기할 수 있으며, 특히 주위에 말기 암의 환자에게는 야채스프를 소개하여 완쾌되는 모습을 보시기를 권한다.

참고문헌: 웰빙 야채스프 건강법 다페이시가즈 지음

(제공:재인도네시아 대한체육회)