안녕하십니까. 한국 외식업계에서 17년간 주방 현장부터 프랜차이즈 본사 시스템 설계까지 산전수전 다 겪은 전문가입니다. 단순 조리를 넘어, 커피 수입·로스팅 사업 운영과 3년 만에 120개 매장을 확장시킨 프랜차이즈 기획력을 갖추고 있습니다.

[제가 사장님께 드릴 수 있는 '확실한 역량']

• 주방/매장 운영 총괄: 이자카야, 돈카츠, 베이커리 등 전 메뉴 조리 및 레시피 표준화 (누가 와도 같은 맛 유지).

• 숫자에 밝은 관리: 원가 계산, 재고 손실 통제, 물류 최적화 등 '대표의 시선'에서 비용 절감.

• 준비된 커뮤니케이션: 영어(리스닝/독해 가능) 및 일본어(고교 3년 전공 기초) 구사 가능. 외국인 손님 응대 및 현지 매니저 소통에 강점이 있습니다.

• 현장 중심 리더십: 120개 가맹점 교육 경험을 바탕으로 현지 직원 기강 확립 및 시스템 안착.

[근무 조건 및 각오]
현재 인도네시아 정착을 목표로 언어와 문화를 진심을 다해 준비하고 있습니다. 제 17년 노하우가 필요한 곳이라면 업종 불문, 지역 불문하고 달려가겠습니다.

• 현지화 의지: 현지 직원 장악을 위해 인도네시아어 학습을 병행할 계획입니다. 업무 외 시간에 인니어를 배울 수 있도록 지원해 주신다면, 빠르게 현지화하여 사장님의 손발이 되겠습니다.

• 미혼/단신 부임: 가족 비자나 거주 지원 등 복잡한 조건이 필요 없습니다. 업무와 현장 관리에만 100% 몰입할 수 있는 최적의 조건입니다.

• 희망 조건: 한국 수준의 급여와 비자 지원이 보장된다면, 사장님이 현장에 없어도 밤잠 설치지 않으시도록 매장을 '내 사업'처럼 책임지겠습니다.

구구절절한 말보다 실력과 결과로 증명하겠습니다. 귀한 인연 기다리겠습니다.

[연락처]

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