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고맙네요

transjedy님 ... 여러가지 용어들 잘 보았습니다.
rebus를 끓이다 라고 하셨는데 데치다 (시금치를) ,삷다(감자를) 라는 의미로 보고
데우다 는 hangatin 이것은 따뜻하게 하는 의미이고,  끎이다 는 panasin으로 뜨껍게 하다는 의미로 해석을 하는게
맞지 않을까요

국자    : irus , Centong 이라는 말이 더 많이 쓰인듯
타다    : bakar, hangus , Bakar 는 태우다 라는 뒤앙스가 강한 표현이고(굽다)
\                                            hangus는 소멸되다의 뜻에더 가깝고(delete)  타다는 Gosong이란 표현이 더 좋을뜻
즉 밥을 태우다,밥이 탓다 이럴때 gosong을 사용하지요.

모르는 단어가 많았는 데 감사해요~!!

이루스 좋아요~ 궁금 했는데

남자들이 주방기구나, 주방에서 쓰는 단어들을 많이 쓰지 않아 모르는 경우가 많지만 이 단어들이 주방에서만 쓰이는 것이 아니라 식당에서도 많이 쓰이기 때문에 알아두면 편리하실 겁니다.

크리스탈님의 댓글

크리스탈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일 09-09-28 17:46

음식에 대한 용어도 외워두어야 할 것 같네요.
전 출장가서 음식에 대한 말은 사용 안 할 줄 알았습니다.
그런데 안쫄 해산물 식당에 가니까 재료를 선택해서 요리를 해야 하더군요.
어떻게 해 줄까? 하고 묻는데 게는 스팀으로 해달라고 했지만
조개는 어떻게 말을 해야 할지 몰라서 biasanya라고 했더니 뭐라고 다시 묻길레,
그냥 ya하고 대답했던 적이 있습니다....^^