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생선전 맛있고 싸게 해봤습니다.

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작성자 우시시 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일11-02-04 10:29 조회6,177회 댓글6건

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이번 설연휴에 혼자 인도네시아에 오게 되었습니다.

묶고있는 아파트에 자취를 하시는 한국 분들과 명절분위기 내려고 장을 보다가 lokal냉동코너에서
dory fillet 이라고 흰살생선 포 떠논게 보이더군요. dory라는 종은 한국에선 고급 생선요리에 사용되는
녀석인데...제가 아는 도리가 여기선 이렇게 싸다니...

가격이 매우 쌌습니다. 많이 잡히고 인근서 바로 처리가 가능한 시장구조라면 비쌀 이유가 없습니다.
확인차원에서 15000루삐짜리 큰거 한덩어리 사다가 생선전 할때 잘라서 튀겨봤습니다.

극도로 연하고 약한 담백함 뒤에 따라오는 단맛. 동태같이 많이 담백하진 않지만 오히려 제 입맛에
이게 더 맛있더군요. 왜 대구가 더 부드럽고 달아서 동태전보다 대구전 좋아하시는 분들, 그냥
도리전으로 갈아타심이 맞을듯 합니다.

인도네시아 와서 매일 아침 아보카도 하나씩 갈아마시는 호사와 왕따시만한 새우 몇마리 몇천루삐주고
사와서 볶음밥 해먹는 호사이후 또하나의 호사발견이네요.

ps 장보고 : 다르마왕사 랜치마켓에 정말 맛있고 모양좋은 애호박이 엄청 싸네요.
(shopping report) 껍질깐 은행 30알 한팩이 9000루뺘, 갈비찜 재료 찾아 킁킁거리던 중 찾았습니다.

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