이사오면서 슬라이서가 어디있는지 못찾아 칼로 썰었는데 괜찮더라구요.
배합은 그때그때 다른데요..보통 식초(1):물(1):설탕(1)로 하고 소금약간 넣구요..
찍어드셔 보세요 ^^
전 신것을 좋아해 약간새콤하게 만들어요..
끓여서 단촛물을 만드신후 무를 넣은 용기에 부으시면 되요..
단촛물은 따뜻할때 부어야 더 아삭해요..무가 절대 익지 않아요...

예쁜색을 내고 싶다면 와사비, 녹차가루 또는 백년초를 넣으면 단무지색깔의 띄구요..와인을 넣으셔도 되구요..
고기를 싸드셔도 야채무쌈말이를 만드셔도 되구요...김밥만들때 단무지 대신으로도 사용해 보세요^^
많이 만들어드세요..

전 양념통닭무도 이런식으로 만들어 먹어요...

I일린님의 댓글

I일린 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일 10-09-23 11:44

매번 감사합니다 엔젤님
근데 무우를 어느세월에 얇게썰죠? ㅠ,ㅠ
배합은 ?  : ?  : ?

안녕하세요?
쌈무 만들기 아주 쉬워요
먼저 무우를 얇게 썰어 놓고
물에다 식초,소금,설탕을 넣고 끓여서 식힌 다음
용기에 무우와 배합초를 넣어 주면 된답니다
냉장고에 보관하면 아주 오랫동안 먹을 수 있죠
한 번 해 보시길요^^