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주절주절 낙서장~
기타 | 인도네시아 커피별 특징
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작성일13-05-17 10:43
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1. Ache Gayo Coffee
수마트라 북쪽 아체의 Gayo 1000-1500 미터 고지에 있습니다, 년간 추정생산량 20000-35000톤의 그린빈, 휼륭한 향과 복합커피맛, 좋은 신맛과 중간크기, 대부분 유기농체계
2. Mandheling Coffee
수마트라 북쪽 Bukit Barisan 1000-1600 미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 10000-15000톤의 그린빈, 휼륭한 향과 복합커피맛, 가벼운 신맛과 딱딱한 외형, 거의 끈적끈적함, 대부분 유기농체계
3. Lintong Coffee
수마트라 북쪽 Bukit Barisan 1300-1600 미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 5000-10000톤의 그린빈, 탁월한 향과 복합커피맛, 중간 신맛과 우수한 외형,
4. Java Coffee
자바 동쪽 Ijen 1000-1500미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 3000-5000톤의 그린빈, Java Coffee Jampit, Java Coffee Blawan, Java Coffee Pancur등 지역이름과 함께 상표등록 되었음. 좋은 향과 깨끗한 신맛, 중간 크기, 짜릿한 기분
5. Toraja Coffee
술라웨시 남쪽 TanaToraja 1000-1700 미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 5000-10000톤 그린빈, 탁월한 향과 커피맛, 높은 신맛과 중간크기, 균형잡힌 쓴 기분
6. Kalosi Coffee
술라웨시 남쪽 TanaToraja 1000-1600 미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 5000-10000톤 그린빈, 좋은 향과 커피맛, 중간 신맛과 중간크기, 가벼운 쓴 기분
7. Bali-Kintamani Coffee
발리 Kintamani 1000-1500 미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 2000-3000톤 그린빈, 좋은 향과 커피맛, 중간에서 높은 신맛과 중간크기, 레몬 기분
Kopi Luwak Arabika (사향 커피)
Java 1000-1500 미터 고지의 좋은 산림지대에 있습니다. 년간 추정생산량 200-300킬로 그린빈,
가공방법 : 야생 사향고양이 본능에 따라 극히 엄선된 수확 후 그 고양이의 배 안에서 발효된 뒤, 세척됨, 아주 독특함과 탁월한 향과 맛, 중간 크기, 중간 신맛, 음미 후 오랜 여운.
10. Java Dampit Robusta WIB
Java 동쪽 Semeru화산 500-950 미터 능선에 있습니다. 년간 추정생산량 15000-20000톤 그린빈, 강한 Robusta 맛, 중간크기, 중간 맛, 깔끔, 대부분 비유기농체계
11. Bali Pupuan Robusta WIB
Bali Pupuan 500-1000미터에 구릉에 있습니다. 년간 추정생산량 7000-14000톤 그린빈, 좋은 Robusta 맛, 좋은 외형, 약간 단 느낌, 대부분 유기농체계
12. Lampung Robusta Coffee AP
수마트라 남쪽 람뿡 Bukit Barisan 500-1100 미터 고지에 있습니다. 년간 추정생산량 100,000-150,000톤 그린빈, 좋은 Robusta 향, 딱딱한 외형, 쓴 느낌, 유기농 및 비유기농 체계
13. Flores Robusta Coffee AP
Flores 섬 중서부, 화산 구릉지대 600-1200 미터에 있습니다. 10000-20000톤 그린빈, 좋은 향과 커피 맛, 좋은 외형, 중간 맛, 대부분 유기농체계
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ROBO님의 댓글
ROBO 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일좋은 정보 감사합니다.
굿맨님의 댓글
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인도네시아 커피에 관한 모든것은 네이버 카페를 방문 해주세요....
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