궁금해요 알려주세요~ > 과일소스로 맛낸 갈비찜

본문 바로가기
  • FAQ
  • 현재접속자 (787)
  • 최신글

LOGIN
1.서로의 매너와 예의를 지켜주시고 중복된 질문은 하지 말아주세요!!
2.질문하시기전에 꼭!! 하단에서 게시물을 검색하신 후 질문하기 바랍니다.
3.답변을 쉽게 할 수 있게 질문을 명확하고 쉽게 올려주시기 바랍니다

과일소스로 맛낸 갈비찜

페이지 정보

작성자 데니양 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일09-11-15 11:27 조회5,675회 댓글0건
  • 검색
  • 목록
게시글 링크복사 : http://indoweb.org/love/bbs/tb.php/q_a/21028

본문

휴일...만들어보면 손이 자주가요....


14145F204AC70284BF8D67


양념에 재워 하루를 냉장고에서 숙성 시켰더니..


양념이 쏙~쏙 베여서 감칠맛이 절로 나는데요..


요 맛난것~~



11145F204AC70283BD98D1



국물을 걸러 기름기를 완전히 제거 할수도 잇지만...


갈비라는게 기름이 어느정도 흘러 줘야 또 제맛 아니겠어요..ㅎㅎㅎ


음식들이 칼로리가 워낙 높아 조심해서 먹어야 한다지만...


오늘  하루 만큼은...맛으로만 즐기죠...ㅎㅎㅎ


12145F204AC70283BE21AC



냄비에 푹 졸이셔도 좋은데..


성격이 좀 급한 나머지... 


압력솥에서 한번 쪄 주었더니...


살은 많은데..야들한게...굿입니다..


거기에 소스의 달콤한것까지...



13145F204AC70284C036BC




야채는 따로 익힌터라 부서지지 안고 본연의 맛을 그대로 살렸어요..


고기 만 먹으면 쉽게 질리잖아요..


그럴땐 요 싱싱한 브로콜리 한입 베어 물면...



14145F204AC70284C10069


곁들이는 야채는 마늘,당근 감자,브로콜리로....


요것들 건져 먹는 맛도 쏠쏠해요....


전 적당히 익어서 양념까지 베인 마늘이 맛나네요..


15145F204AC70284C2259B


하나들고 뜯으실래요...


칼집을 사이사이  넣어 주고 


양념에 하루를 재웠더니.....


소스가 쏙쏙~~~베여 있는게 


양념이 더 맛나요..


17145F204AC70285C3DA58



과일 소스로 맛을낸 갈비 하나 뜯으시러..


우리집으로 놀러오세요~~~


^^*

 

18145F204AC70285C4C0BC


자아~~~이제 맛난 갈비찜 한번 만들어 볼까요..


고기는 찬물에 담구어 핏물을 빼주세요...3~4시간쯤


110932134AC707F42F99F1


뜨거운 물에 한번 샤워 시켜서 불순물과 남은 핏물까지....제거하기.. 


11145F204AC70286C65477


샤워 시킨후 고기에 칼집을 넣어주세요....


미리 칼집을 넣게 되면 고기의 맛나나 맛까지 다 빠져 나가서...


전 데친후에 칼집을 넣는다니다..


고기가 그리 두껍지 안으면 바로 사용하셔도 좋아요..


12145F204AC70286C75AC3


오늘의 양념 군단...


뒷뜰에서 따온 배 한개....


먹다거 더 못먹어 냉동실에 얼려 두었던 키위...


(양념해서 바로 드실꺼라면 하나다 넣으셔도 되지만 만약 하루 이상 숙성시킬 꺼라면 반만 넣으세요..)


아삭하고 맛난 시애틀 사돠 한개...


마늘 한주먹,,,,생강 약간..


13145F204AC70286C836AD


 

위것을 몽땅 가세요...갈때는 콜라 반컵을 같이 넣고 갈면 잘 갈려요..


거기에 간장 한컵..고기 두팩 분량이라 좀 많아요..


매실액이나 양파효소 반컵..


참기름 약간 요리엿3~4스픈(각자 취향) ,먹다 남은 와인 반컵,


여기에 매운맛을 원하시면 철량고추 한두개를 같이 가셔도 좋아요..


그렇게 만들어서 고기를 냉장고에서 하루 동안 재워 두시는게 젤 맛나요..

 

14145F204AC70286C9AC40



야채 군단,,,


냉장고에 있는걸 활용했어요..


좀 더 고급 스럽게 하고 싶으시면...


표고버섯이나 수삼 대추밤을 넣으시면 


어르신들께 선물하기 좋아요..



200932134AC707F4304777


그렇게 재워 두었던 갈비를 압력솥에서 


익혀주세요...


추가 돌면 바로 끄지 마시고 약한불에서 10분정도 더 두시면 


고기가 더 야들해요..


13145F204AC70287CA578A



원래는 압력솥에서 익힌후 야채를 넣고 한번 더 익혀주는데..


이번엔 고기가 워낙 잘 익어서..


양념 국물만 따로 덜어서 야채를 살짝 익혀서 같이 섞었어요..


14145F204AC70287CB0AA4




야들야들 땡글땡글 쫄깃쫄깃한 갈비찜....


이가 안좋으신 어르신들도 드실수 있을만큼 야들한게...


맛나네요..


 


 

15145F204AC70287CCB94F



16145F204AC70287CD96C6

좋아요 0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 검색
  • 목록
궁금해요 알려주세요~ 목록
  • Total 2,103건 20 페이지
궁금해요 알려주세요~ 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1571 답변글 k마트 옆 홍기와에서 팔고있구요 대사관옆 한인회 도서관2층에서도 구입하실 수 있습니다 댓글1 puriraya 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-07-04 6841
1570 통신/전자 한국 IPTV 인도네시아에서 가능한가요? 댓글3 우냉 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06-24 16695
1569 이상한 비행기값 댓글11 치쓰 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06-21 11638
1568 자카르타 근교 등산하고 싶습니다. 댓글7 1ManCorpMind 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06-14 10720
1567 미심쩍은 sopir 기름빼는건지.. 댓글13 치쓰 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06-07 12328
1566 외고학생 서연고 수시 20~48% 댓글3 알파와오메가 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06-02 5214
1565 인니입국 관련 문의!! 댓글4 ondalkd 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05-27 6849
1564 찌부부르 : 스프링필드 국제학교 에 대하여 여쭙니다, 댓글5 동거니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05-12 14636
1563 UI-BIPA 학생비자 소요기간 관련 댓글10 KIMERA 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05-03 17691
1562 한국 슈퍼 중 유부초밥과 냉동만두 파는곳 알려주세요 댓글6 곰돌이푸우 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04-26 8741
1561 비행기탈때 댓글4 올인1 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04-16 13011
1560 찌까랑에서 무선인터넷 사용해보셨나요? 댓글4 데오그라시스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04-06 8904
1559 현지 사람들에게 줄 기념품 또는 선물로 어떤 것이 좋을까요? 댓글3 수지빠 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03-31 7895
1558 고물상 아시는 분 댓글2 power 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03-24 7455
1557 환율추이에 대해서 여쭈어요~ 댓글8 감사 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03-17 10807
1556 눈썹 아이라인 반영구 시술받고 눈에 큰 물혹이 생겼어요. 댓글2 호박마차 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03-10 9730
1555 답변글 항공 상식 -Vegetarian 채식주의 메뉴- 댓글3 바탐김과장 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03-03 7355
1554 내일 아침 김연아 선수 중계... 댓글8 salsaking 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-02-23 8540
1553 세법/법률 Kompas에..이상한 기사 떳네여. 결혼에 관한 법률 개정안이네여.. 댓글6 seawolf 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-02-12 9172
1552 부산전자공고 동문님들 뵙고 싶습니다. 댓글12 똘똘이아빠 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-02-04 10966
1551 철구조 제조업체관련문의 댓글5 순천kim 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01-31 6350
1550 취업비자로 키타스받았는데요. 댓글7 도꼬다이 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01-27 12866
1549 답변글 2008년도 가격입니다. 많이 올랐겠죠. 인도네시아 창에 중복질문에서 가지고 왔어요. 착한청년 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01-21 5685
1548 보험이 궁금해요 댓글2 by그남자 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01-07 11215
1547 비자 인니 장기체류방법 문의 댓글18 땡깡 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12-29 12345
1546 TV에서 본 고구마 스틱 생산하는곳 연락처를 찾습니다. 댓글7 나그네지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12-23 10573
1545 한식 레스토랑 매매(자카르타 중심부) 댓글1 드니로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12-16 5831
1544 친구가 PC방을 창업하려 하는데요.... 댓글10 아치 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12-10 8522
게시물 검색

인도웹은 광고매체이며 광고 당사자가 아닙니다. 인도웹은 공공성 훼손내용을 제외하고 광고정보에 대한 책임을 지지않습니다.
Copyright ⓒ 2006.7.4 - 2024 Powered By IndoWeb.Org. All rights reserved. Email: ad@indoweb.org