주절주절 낙서장~ > indonesia에 보편적 한국식당에게 주문....

본문 바로가기
  • FAQ
  • 현재접속자 (787)
  • 최신글

LOGIN

1.궁금한 사항은 "궁금해요" 게시판을 이용하여 주시기 바랍니다.
2.단순 내용 펌은 삭제 처리합니다. 본인의 의견을 적어주세요.

일상 | indonesia에 보편적 한국식당에게 주문....

페이지 정보

작성자 VictorS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (111.♡.56.72) 작성일12-10-03 20:52 조회4,284회 댓글6건
  • 검색
  • 목록
게시글 링크복사 : http://indoweb.org/love/bbs/tb.php/memo/19207

본문

자카르타에 거주 합니다. 1주일에 평균 4일 에서 5일 한국식당을 갑니다.
 
항상 느끼는 점입니다만, 필요없고 자리만 차지 하는 밑반찬을 줄이고
 본 메인의 질을 높이던가 가격을 낮추던 가 함이 어떠신지요???
 
한국식당들 모두 경쟁인듯한 너무나 많은 밑반찬....그것을 서비스라고 할수있을까요? 그럴일은 없겠죠....아마도 전부는 아니라도 저와 흡사한 생각을 하시는 분들이 상당하실것이라고 생각됩니다. 무엇이 현명한 마케팅인지를 부탁 드립니다.
좋아요 0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록

November님의 댓글

November 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 111.♡.195.71 작성일

한국에서 이태리 음식 .비싸죠??

이태리 사람은 이태리에서 길거리에서 먹는 음식이랍니다.


마찬가지로.

인니에서 한식.. 비싼게 당연합니다.


더더욱이 한식은 재료가 수입이 많지 않나요??



저도 비싸서,. 때론 집에서 해먹습니다.

명랑쾌활님의 댓글

명랑쾌활 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 180.♡.213.76 작성일

1. 밑반찬의 판매가를 빼는게 아니라 원가를 뺀다면,
 - 이익율은 변함 없으므로, 문제 없음
 - 밑반찬 줄여도 가격은 그리 낮아지지 않고, 그 원가 붙여봐야 눈에 띄게 고급 재료 쓸 수도 없음
 - 손님에게 큰 메리트가 없음
 - 이왕이면 돈 '조금' 더 주고 밑반찬 푸짐하게 주는데 감
 - 망함

2. 밑반찬의 판매가를 뺀다면
 - 가격이 눈에 띄게 줄어들거나 음식 질은 좋아짐
 - 이익율이 줄어듬
 - 인건비, 가게세 등 고정비의 부담은 그대로임
 - 전엔 손님 10명 오면 될거 20명 와야 수지가 맞는데, 그러면 일 바빠지고 인건비 추가 발생
 - 한국과 달리 외국의 교민사회는 손님 수에 한계가 있음
 - 실속 따지는 손님이 차 타고 멀리서 올 리도 없음 (차비가 더 들고, 시간 낭비)
 - 기껏해야 15명 옴
 - 망함

3. 큰 손님은 회사돈으로 먹는 사람임
 - 그들은 가격 크게 신경 안씀
 - 특히 접대하는 사람은 푸짐하고 화려한 곳을 감
 - 실속을 중요시 하는 손님은 한국식당 자주 안감 (해먹거나 현지식당 감)
 - 큰 손님은 안오고, 실속을 중요시 하는 손님은 가끔 옴
 - 망함

4. 실속 따지는 손님도 많지만, 한 상 푸짐하게 나오지 않으면 싫어하는 손님도 못지 않게 많음
 - 대개 식당 자주 이용하고 돈이 되는 손님은 대부분 한 상 푸짐하게 나오는거 원하는 손님임

반은 사실이고 반은 소설입니다.
음식 하는 분들인데 좋은 재료 써서 좋은 음식 합리적인 가격에 팔고 싶은 마음 가진 분이 설마 한 분도 없겠습니까.
장사, 생계는 요리와는 전혀 다른 문제죠.
반찬 푸짐하게 올리는게 좋아서 그런게 아니라, 그럴 수 밖에 없어서 그런게 아닐까, 그 이유가 뭘까 생각해 보시면 어떨까요?

댓글의 댓글

894988님의 댓글

894988 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 180.♡.68.164 작성일

저도 한국식당 가면서 밑반찬이 넘 많이 나오는게 아닌가 하는 생각이 있는데 여기 오래 계신분들은 현지인 식당 가겠죠..여러가지로 생각해보면...결국 접대성 식사나 현지인, 화교들 상대로는 밑반찬이 많은게 주인으로 유리하네요....
결론은 가끔씩 가면 괜찮은데 매일 가면 질리죠...ㅋㅋ

November님의 댓글

November 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 118.♡.80.74 작성일

예전에 가효 옆에 조그만하게 백반집 처럼 차린적 있습니다. 식사랑 간단히 소주 할수 있게.


결국 문 닫았죠..


반찬만 줄인다고 가격이 낮아지는게 아닌것 같더라구요,


아무래도 인테리어 없이 허름해 보이니 사람들이 당연히 안갔죠..

밑반찬 줄인다고 가격이 낮아진다는건 손님만의 생각인것 같습니다.

참고로 전 식당주인도 아니고 그냥 회사원입니다.

  • 검색
  • 목록
주절주절 낙서장~ 목록
  • Total 6,243건 80 페이지
  • RSS
주절주절 낙서장~ 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
4031 감동 어느 어머니의 이야기 댓글1 순진이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09-09 4818
4030 감동 아빠사랑, 인니사랑~~ 첨부파일 마니또 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09-28 5477
4029 감동 남편 빨리 쥑이는 법.. 댓글4 잔나비 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10-07 5688
4028 감동 신비한 카드게임 댓글7 잔나비 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-11-06 5668
4027 감동 어느부인의낙서 댓글3 순진이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-12-01 5953
4026 감동 '이야기를 듣는 방법' 댓글2 그린피쉬 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-01-01 4112
4025 감동 이 아침의 행복을 그대에게 아이폰유저 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-01-20 4394
4024 감동 개쥿도 모르는 놈들이 잔나비 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-02-05 5669
4023 감동 기쁨이 열리는 창.. 댓글1 드림 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07-14 4666
4022 감동 앞만 보고 걸어 왔는데 댓글3 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-02-08 4303
4021 감동 The most Romantic thing~ malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-07-30 3158
4020 감동 지치고 힘이 드네요 댓글14 잔다르크 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-09-29 4516
4019 일상 술이란.... 댓글2 요한! 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-09-05 9696
4018 감동 마음비우기 댓글2 000000000000… 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-02-15 3693
4017 일상 네이버에서 안쫄 검색했더니만.. OTL 댓글5 요한! 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-09-26 8701
4016 감동 김보성 영화, '의리의 아이들' 오디션 현장 댓글1 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-07-22 4694
4015 일상 검은쌀 섞어서 밥해먹을때 ㅡ,.ㅡ' 댓글7 요한! 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-11-28 9395
4014 기타 열대의 종합 영양제…... 아보카도 SOL 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-04-30 8097
4013 일상 한여름의 크리스마스 댓글4 Atti 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-12-16 7431
4012 기타 붉은 갑옷을 입은 '부아나가' SOL 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05-01 5898
4011 일상 데뽁으로 이사왔습니다 크크크~ 댓글4 chris 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01-03 9281
4010 기타 성장을 원천 봉쇄하는 식욕부진 SOL 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05-02 4691
4009 일상 각 지역상황 말씀해주세요~~ 댓글20 요한! 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02-02 10422
4008 기타 양생법(養生法)- 손이 건강한 사람만이 오장육부가 건강하다. SOL 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05-02 7559
4007 일상 발렌타인 데이가 싫은 호박마차가 드리는 글 댓글1 호박마차 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02-13 8167
4006 기타 火病 댓글1 SOL 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05-30 5254
4005 일상 정말 마약같은 계단뛰기 댓글8 백통 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03-09 8084
4004 기타 숲속의 아이스크림,스리까야! SOL 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-07-16 8195
게시물 검색

인도웹은 광고매체이며 광고 당사자가 아닙니다. 인도웹은 공공성 훼손내용을 제외하고 광고정보에 대한 책임을 지지않습니다.
Copyright ⓒ 2006.7.4 - 2024 Powered By IndoWeb.Org. All rights reserved. Email: ad@indoweb.org