맑은생각님의 댓글

맑은생각 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 124.♡.52.85 작성일 07-09-13 15:34

Kopi Luwak 가장 비싼 커피 맞습니다.
그리고 인도웹의 벼룩시장 게시판에도 판매하는 분의 글이 올라온 것을 본적이 있습니다.
비싼 이유의 제품의 희소성 때문입니다.
사향 고양이가 커피 열매를 먹고 소화과정을 거치면서 완전 소화는 안되고 여러 효소의 작용과 배설이후의 일종의 발효등을 거치면서 아주 독특한 맛과 향을 낸다고 합니다.
커피가 많이 생산되는 수마트라의 람풍 지역등지에서 생산되며, 워낙에 수확량이 적을 수 밖에 없는 특성상 1kg당 1000$이상의 가격으로 팔립니다.
구매담당자에게 전에 물어본 적이 있는데 람풍 지역에서 직접 수확한 Kopi Luwak을 Bulk로 구할 수 있다고 정보를 받기는 했었습니다. 자카르타와 수라바야 지역에 상품화 해서 수출하는 업체도 몇 군데 있더군요.

헐떡님의 댓글

헐떡 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 아이피 121.♡.85.217 작성일 07-09-12 22:41

호기심 발동..  마셔보고 싶어요~~^^;
어디서 사 먹을 수 있나요?  슬라웨시 가야하나??

★ 루왁커피를 아시나요?

고양이 '응가'로 만든 커피라네요!

세계에서 가장 비싸고 .. 연간 생산량이 800kg뿐이라 하고요

루왁커피 한 잔에 4만5천- 5만원 이라고  ....

★ 원산지는

인도네시아 수마트라 슬라웨시 자바 지방에 사는 야생 긴꼬리 사양고양이 루왁의 배설물로 만는다.

루왁은 커피나무에서 빨갛게 익은 커피 열매를 따 먹는다. 소화되지 않은 커피씨가 배설물에 썩여  나온다. 이 커피씨를 골라내 얇은 은회색 속 껍질을 벗겨낸 다음. 물로 씻어 햇빛에 말린뒤 로스팅하면(볶으면) 루왁커피가 된다.

-출처. 네이버