주절주절 낙서장~ > 몸에 좋은 마늘을 효과적으로 먹는 방법은?

본문 바로가기
  • FAQ
  • 현재접속자 (1416)
  • 최신글

LOGIN

1.궁금한 사항은 "궁금해요" 게시판을 이용하여 주시기 바랍니다.
2.단순 내용 펌은 삭제 처리합니다. 본인의 의견을 적어주세요.

기타 | 몸에 좋은 마늘을 효과적으로 먹는 방법은?

페이지 정보

작성자 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (61.♡.131.173) 작성일13-09-15 07:20 조회3,249회 댓글0건
  • 검색
  • 목록
게시글 링크복사 : http://indoweb.org/love/bbs/tb.php/memo/33712

본문

마늘은 몸에 좋은 건강 식품이다. 면역력 강화와 노화방지, 암 예방에 도움을 주는 등 다양한 효능이 있다. 하지만 독특한 냄새와 향 때문에 꺼려하는 사람도 있다. 어떻게 하면 마늘을 효과적으로 먹을 수 있을까? 

♦ 냄새와 향을 줄이려면
 
마늘의 냄새와 향 때문에 고민이라면 파슬리를 활용해 보자. 파슬리에 함유된 엽록소가 냄새를 효과적으로 줄여준다. 또 마늘의 향을 싫어하는 경우 굽거나 쪄서 먹으면 마늘의 톡쏘는 향이 사라지기 때문에 좋다. 이는 마늘에 열을 가하면 매운 맛과 향의 원천인 알리신(alicin)을 만들어 내는 알리나제(alinase)가 활성화 되지 못하기 때문이다.
 

♦ 식중독 예방에 도움
 
회나 조개를 먹을 때 마늘을 곁들이면 식중독을 예방하는데 도움을 준다. 마늘에 함유된 피톤치드의 일종인 알리신은 뛰어난 살균 능력을 가지고 있다. 피톤치드는 항균·항진균 효과가 뛰어난 물질이다. 삼림욕이 건강에 좋은 것은 나무가 내뿜는 피톤치드 화합물이 사람에게 해로운 균의 번식을 억제하기 때문이다.
 

국립수산과학원에 따르면 초고추장에 비브리오균에 오염된 생선회를 담가두면 15분 후 비브리오 패혈균의 87%가 사멸된다는 연구 결과가 있다. 항균 성분이 있는 마늘을 같이 먹으면 살균효과가 더욱 커진다.
 

♦ 마늘을 효과적으로 먹는 법
 
마늘을 까거나 다지고 나서 몇 분간 그대로 두면 활성성분과 항암성분이 더 생긴다. 마을을 깐 후 바로 조리하지 말고 몇 분 동안 놓아두었다가 먹으면 몸에 좋은 마늘의 성분을 충분히 섭취할 수 있다.
 

♦ 노화방지와 암 예방 등 몸에 좋은 성분들
 
마늘에 함유된 알리신과 비타민 B1은 피의 흐름을 활성화시켜 심장근육의 수축과 확장을 원활하게 해줘 혈압을 내려주고 혈전형성을 억제하는데 도움을 줄 수 있다. 비타민 B1은 항피로비타민으로 불릴만큼 피로를 이기는 데 효능이 있는 성분이다. 마늘에는 아연도 풍부해 면역기능 향상과 세포분열에 필요한 기능을 해준다.
 


식품의약품안전처는 “마늘에 함유된 알리신은 항산화 작용으로 세포 노화방지와 암 예방에 도움을 준다”며 “중국의 역학조사에 의하면 연간 1.5kg의 마늘을 먹은 사람은 거의 섭취하지 않은 사람에 비해서 암 발병률이1/2로 줄었다는 사실이 밝혀졌다”고 했다.

좋아요 0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 검색
  • 목록
주절주절 낙서장~ 목록
  • Total 992건 23 페이지
  • RSS
주절주절 낙서장~ 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
376 기타 세바시-홍혜걸. 당신의 혈관이 깨끗해야 하는 이유 진심이복덩맘 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-03-24 3657
375 기타 중금속을 배출시키는 음식 진심이복덩맘 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-03-24 3073
374 기타 잘못 알려진 식생활 상식 댓글3 열정 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-03-07 3220
373 기타 간청소 댓글3 블루웰 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-02-12 4697
372 기타 질병에관한강의 동영상보고 올려봅니다. 신참 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 14-01-23 2849
371 기타 15주면 몸짱이 된다? / 독일에서 인기있는 운동법 프리레틱스 댓글2 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-12-28 5138
370 기타 모기 퇴치제 만들기 윤이1004 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-12-24 3464
369 기타 4세 아이 예방접종 나는아줌마 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-18 3217
368 기타 마시는 레몬 물의 10 가지 효능 댓글3 첨부파일 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-17 4652
367 기타 정확한 ​​시간에 마시는 물의 중요성 댓글4 첨부파일 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-17 4050
366 기타 오메가3 잘 알아보고 복용하자 댓글3 밤웹홈페이지 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-10 3777
365 기타 절운동 해보셨어요? 행복한바비 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-04 3358
364 기타 손톱지압 건강법 댓글6 행복한바비 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-03 5739
363 기타 물 3ℓ씩 한달 마셨더니…비포 & 애프터 ‘충격’ 댓글2 첨부파일 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-11-01 3770
362 기타 침침한 눈… 3色 웰빙푸드가 ‘eye~ 좋아’ - 안구건조증에 좋은 … malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-31 3704
361 기타 "사우나서 ‘핑’ 도는 느낌...‘돌연사’ 위험신호" 댓글2 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-21 4188
360 기타 비싼 암 검진, 알고 보니 '방사능 폭탄'--'YTN' malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-13 3346
359 기타 우유의 실체 댓글2 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-12 3296
358 기타 현지에서도 폴리오 예방접종이 가능한가요?? 히메 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-11 2739
357 기타 "유전자 變心(변심) 막는 게 癌 예방의 핵심" malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-10 2998
356 기타 열이 날때의 대처법...티푸스 관련. 신농 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-07 5069
355 기타 감기, 어떻게 대처할 것인가? 신농 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-07 3419
354 기타 면역과 건강 댓글4 신농 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-07 3266
353 기타 The Priests, 치유의 사제들 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-10-04 3070
352 기타 글자 중심이 지워진 것처럼 보인다면 ‘실명 주의’ 첨부파일 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-09-28 3003
351 기타 알러지 계란인형 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-09-24 2387
350 기타 유익한 민간요법과 생활의 지혜 첨부파일 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-09-18 4344
349 기타 무공해, 무화학 제품으로 그라우트 라인 제거 첨부파일 malik 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 13-09-15 3110
게시물 검색

인도웹은 광고매체이며 광고 당사자가 아닙니다. 인도웹은 공공성 훼손내용을 제외하고 광고정보에 대한 책임을 지지않습니다.
Copyright ⓒ 2006.7.4 - 2024 Powered By IndoWeb.Org. All rights reserved. Email: ad@indoweb.org