해산물 상식_조개) 피조개

피조개는 사새목 꼬막조개과에 속하는 어패류.

혈색소가 헤모시아닌이 아닌 헤모글로빈을 지니고 있기에 살이 붉어 피조개라는 명칭이 붙여졌대요. 아시아에 광범위하게 분포되는 피조개는 꼬막류 중에 가장 크고 육질이 연해서 회, 구이, 무침, 초밥은 물론 가공 통조림으로 널리 활용됩니다.

단백질이 풍부하고 필수 아미노상, 미네랄 성분이 골고루 함유되어 몸에 이로운 기특한 조개예요.

1. 간기능 개선 : 타우린과 황 아미노산 성분으로 간세포 활성화는 물론, 간에 쌓인 독소와 노폐물을 외부로 배출하는 효과가 있어 과음으로 인한 간 피로회복에 효과적이라고 해요.

2. 빈혈 개선 : 소고기의 3배에 해당하는 철분을 함유하여 빈혈 증상 완화에 효과적.

3 성인병 예방 : 타우린으로 인해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 고혈압, 동맥경화 등의 성인병에도 효과적.

4. 뼈 건강 : 칼슘, 인등의 미네랄 성분으로 골밀도 강화에 도움되며 골다공증 등 뼈질환 예방에 효과적

5. 시력 보호 : 소고기 10배에 해당하는 비타민 A를 함유하여 눈 건장, 야맹증에도 효과적.

6. 피부 미용 : 비타민 A의 항산화 작용으로 체내 유해 활성산소 억제, 세포 노화 지연, 세포의 재생 촉진으로 피부의 독소, 노폐물 배출 효과 발생.

7. 위장 건강 : 함유 성분들은 위와 오장을 튼튼히 하고소화기능을 도와 식욕증진 효과.

등의 효과가 가득한 조개가 바로 피조개입니다.

즉, 조개에 콜레스테롤이 많아서 조개를 먹지말라..라는 얘기는 적절하지 않다는 이야기입니다. 

부산에 살던 저는 어릴적 피조개는 비싸서 먹기 힘들었고 냅다 꼬막만 먹었더랬죠.

그래서 지금, 꼬막보다는 피조개를 집중적으로 원없이 먹고 있습니당.

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